普洱茶熟茶的喝法

主要专用的工具是用茶刀切!是用茶 ! 松动的地方一点有层次的撬 !
1.撬茶 饼松动的地方入手撬
2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壶为最好!)
3.洗茶 冲入的沸水 迅速出汤.除了唤醒茶叶的味道更重要的是 清洗茶叶 中的杂质! 快速的出汤是避免茶味过度洗走.
4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子,也叫暖杯,待会盛茶汤的时候味道更醇厚
5.第2泡 用沸水泡 这一泡开始饮用了
注:通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。先用茶针或茶刀将普饼拆合适小,然后选择器具进行冲泡。
泡法:当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中。注水,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用了。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。
如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。用手泡就行,喝茶又不是,没必要讲究那么多洱茶就是个炒作意,真正懂茶的都不喝这玩意的。我在深圳这边,他们从小就喝茶,都说普洱之前是比较次的茶,便宜货,基本没人喝的,而且喝多了还伤胃!他们说这个茶适合那些整天吃大鱼大肉的人喝,就像现在的粗粮一样,之前不也都是穷人才吃的东西,制造商就是针对那些有钱人得的那些富贵病,然后夸大他的一些功效,譬如说降脂降血压什么的,然后在把价格炒上去~其他的什么养生效果其他茶你要是坚持喝也可以达到的,甚至比普洱效果更好~掰一小片喝差不多七八克就行了。大益茶圣淘沙专营店
深圳市宝安区西乡大道与新湖路交界处圣淘沙骏园北面5栋8号大益茶
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